-1 paquete de láminas para canelones (sin huevo)
-1 bloque de seitán de uns 400 gr
-1 cebolla grande
-1 puerro (la parte blanca)
-2 dientes de ajo
-sal
-pimienta
-bechamel vegana
Procedimiento:
1-Picar muy fina la cebolla, el puerro y el ajo y sofreir hasta que ablanden pero tomando un poco de color.
2-Agregar el seitán en dados y dorarlo. Salpimentar.
3-Triturar todo junto hasta obtener una pasta homogénea.
4-Cocer las láminas en abundante agua con sal.
5- Escurrir y rellenarlas con la pasta de sei-tán.
6-Colocar los canelones en una bandeja cubrirlos con la bechamel, espolvorear con pan
rayado o almendras molidas y gratinar hasta que se dore ligeramente.
Comentarios
Publicar un comentario