Ingredientes Necesarios a Tomar en Cuenta:- 2 Tazas de arroz de gramo largo.
-230 Gramos (unas 8 onzas) de queso amarillo rallado.
-115 Gramos (unas 4 onzas) de mantequilla Azafrán o bija.
-3 Tazas con caldo de pollo sal al gusto.
Modo de preparación:
Cocine el arroz como usted acostumbra, usando el caldo en lugar de agua y agregando el azafrán o bija ( y sal si lo considera necesario, de acuerdo con la sazón que tenga el caldo). Déjelo hervir hasta que este medio seco y páselo entonces a un molde para horno.
Mezcle-lo con el que y la mantequilla, reservando un poco para espolvorearse lo por arriba, y cocínelo en un horno pre-calentado a 150ºC (300ºF) por 10 a 15 minutos, hasta que se seque lo suficiente. Desmoldelo y adorne lo con guisante.
Recomendado para: Viernes
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